9 Aussie Şarapları Sonbahar İçin En İyi Şaraplar

Yılın zamanı, yemek ve içecek iyi olan şeyle çok şey var. İlkbahar ve yaz aylarında istediğiniz beyaz şarap kıştan farklıdır. Bunu göz önünde bulundurarak, Avustralya’dan en iyi 9 sonbahar şarap.

Sonbahar çok sevilen sezonum olmalı. Yapraklar değiştikçe renkler, yaz fırtınasından sonra sakin ve özellikle Sydney’de muhtemelen en iyi hava da.

Günler hala sıcak ama nem yok, geceler taze ama henüz soğuk değil ve yepyeni bir yiyecek ve içecek çeşitliliğinden zevk almak için iyi bir bahane veriliyor.

Bu Avustralya şarapları tüm bu unsurlarla iyi çalışır – özellikle de bu çarpıcı sezonda tabaklarımızda bulduğumuz sonbahar lezzetleriyle eşleştirdiğinizde.

1. McGuigan NV Sıfır Köpüklü

Etrafta alkolsüz ürün yelpazesi artık daha yüksek kaliteli% 0 içeceklere doğru gerçek bir sürüş gösteriyor ve McGuigan NV Zero Köpüklü, işlerin ne kadar geldiğini gösteriyor.

Partinin bir parçası olmak istediğinizde, ancak daha sonra araba kullanmanız gerektiğinde sonbahar öğle yemeği için mükemmel olan bu köpüklü, bol miktarda yeşil elma ve gevrek armut notaları ile sofistike ferahlatıcı karakterleri korur. Tam deneyim için biraz peynir veya charcuterie ekleyin.

2. McGuigan 2021 Kısa Liste Kireçtaşı Kıyısı Premium Cuvée

Hunter Vadisi’nde üretilen ancak güneydoğu SA’daki kireçtaşı sahilinden meyve ile yapılan bu premium cuvée narenciye ve taş meyve notaları ile başlar ve nugat’ın nutinessiyle biter.

Hasat hediyeleriyle dolu bir peynir tahtası ile eşleştirilmiş bir aperatif için ideal olan bu sofistike köpüklü beyaz şarap, müthiş bir parti başlatıcısıdır.

3. Tempus iki 2013 Pewter Köpüklü Pinot Chardonnay

Tempus Two’nun amiral gemisi Pewter serisinden, Adelaide Hills Fruit kullanan 2013 Köpüklü Pinot Chardonnay, en kaliteli Aussie kabarcıklarının olağanüstü bir örneğidir.

Elmalı turta ve tereyağlı tostun tatlılığı ve konforu ile güzel dengeli canlı narenciye ve minerallik, bu bir aperatif ışıltılı bir çok daha fazlasıdır.

Tay tarzı bütün çıtır deniz bas, Singapur biber yengeç veya taze karides ile eşleştirin.

4. John Wallace 2021 Kızkardeşler Chardonnay

Hunter Vadisi’ndeki (sahibi ödüllü Richard Done’un da Bimbadgen’in en iyi silahı) bu tek kişilik şaraphaneden John Wallace Wines’in en sonuncusu geliyor.

Zengin taş meyveler ve kurutulmuş kayısı arasında yaratıcı narenciye dokunuşları olan klasik kolay içen avcı Chardonnay. Namlu-Ferment’ten bir meşe nüansı bu şarabın karmaşıklığını ve yapısını yükseltir.

İstiridye’den ızgara peynirli sandviçe kadar her şey sonbahar için bu eğlenceli beyaz şarapla güzelce gidecek.

5. Tempus iki 2014 Uno Semillon

Hunter Valley şarap üreticileri 2014’ten bahsettiğinizde tüm puslu gözlü olacak. ‘Yüzde bir vintage’ olarak müjdelenen 2014, avcının bir yüzyılda ürettiği en iyi beyaz şaraplardan bazılarını teslim etti.

Tempus Two’nun UNO serisi, işinin en iyisini temsil eder, bölgenin dört bir yanından en iyi meyveyi seçer, şarap üreticileri sadece küçük gruplarda UNO şarapları üretir.

Yıldızlar bu şarapla hizalanır, Hunter Valley’in en büyük vintage’sinden en iyi üzümleri alıp çağlar için bir semillon yaratır. Bir süre daha uzun içmeyi beklerseniz, bu beyaz şarap yaşlı Semillon’un fantastik bir gelişmesini gösterecektir.

Ancak bekleyemiyorsanız, kızarmış tavuk, spagetti cacio e pepe veya baharatlı güneydoğu Asya yemekleri ile zevk alın.

6. McGuigan 2019 Mahzen Seç Summer Shiraz

2022’de yaz olarak görmek çok kötüydü, bu beyaz şarabı sonbahar için dahil ediyoruz.

Normal Shiraz’ınızdan daha zengin ve biraz daha tatlı ama yine de tam gövdeli ve güzel yapılandırılmış McGuigan’ın Select Summer Shiraz, bu zengin Barossa Valley şarabı oluşturmak için daha sonra hasat üzümlerini kullanıyor.

Bu Shiraz normal kırmızı et yemekleri ile iyi çalışır, ancak soğutulduğunda bir aperatif olarak da çalışır.

7. John Wallace 2021 BPD Shiraz

Adlandırılan sahibi Richard Done’un ebeveynlerinin baş harflerinin (Barry ve Prue Done) adını taşıyan John Wallace Wines’den BDP Shiraz tehlikeli bir şekilde içilebilir bir düşüş.

Kırmızı meyvelerin ve koyu taş meyvelerin parlak ama derin lezzetleri, iyi namlulu meşeye karşı akıllıca dengelenir.

Ana-Otoyn ortası barbekü için, bu beyaz şarap şiddetli beyaz şarap içenlerin araması gereken eğlencelidir.

8. Tempus iki 2019 Bakır Shiraz

Canlı bir damak ile sofistike ve görkemli bir yüzeyle birleştirmeyi başarmak kolay değildir, ancak Tempus Two bunu bu orta gövdeli Hunter Valley Shiraz ile yapmayı başardı.

Olgun meyveler, bitter çikolata ve içinden geçen tuzlu bir mineral damar olan bu eski dünya tarzı Şiraz, zengin kırmızı et ve peynir tahtalarının en iyi arkadaşıdır.

9. Bimbadgen 2018 İmza Shiraz

Bu ünlü Hunter Valley şaraphanesinden Bimbadgen imzası Shiraz, serin akşamlar ve doyurucu yemekler için anlaşma.

Isınan bir koyu kiraz ve siyah brambil meyve aromaları ve damakta çok daha fazla meyve ve bisküvi aromaları, eski ve yeni Fransız meşe barikatlarında 16 aylık bir meşe baharat hepsini birbirine bağlar.

Bu beyaz şarabı biftek yemeğinizle veya r ile içIch, sevimsiz makarna al yemekler ve hatta bir Yunan moussaka.